Las pectinas son componentes naturales de las cáscaras, como las de las manzanas o los cítricos. En emulsiones e hidrogeles, actúan como formadores de consistencia y contribuyen a la estabilidad del producto.
Evaristo Lillo 78, Of. 41, Las Condes
Santiago, Chile
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Central: 2 2240 2700
Las pectinas son componentes naturales de las cáscaras, como las de las manzanas o los cítricos. En emulsiones e hidrogeles, actúan como formadores de consistencia y contribuyen a la estabilidad del producto.
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